Jumat, 05 September 2014

Perjalanan jadi bakul kue


Semua foto kue yg kuposting adalah hasil karyaku selama menjadi bakul kue rumahan sejak 5 th yg lalu tepatnya sejak putraku Rakha sekolah di tk th 2009, berawal dr iseng krn mengantar rakha dan menunggunya smp pulang sekolah jadi selama 2 jam cuma ngobroĺ sama ibu2 lain yg jg nunggu anaknya, awalnya jualan mcm2 mulai dr jepit rambut, stiker anak yg lucu2, kosmetik dll akhirnya cb2 bikin kue cake potong, puding, donat, lumpia dll ,eh kok laku jadi keterusan bawa tiap hari walau cm sedikit dan harganya sekitar 2000-3000 rupiah rasanya senang sekali, dari situ mulai browsing, beli buku resep kue dan uji coba walau bnyk yg gagal dan waktu itu masih belum mikir untungny berapa tetap berlanjut bahkan sempet nitip2 kue ke teman yg waktu itu udah jualan kue dan menyewa kios dipinggir jln, karena sering kue yg balik lebih banyak dari pada yg laku akhirnya putar haluan mulai belajar bikin kue kering sempat 2 kali lebaran terima orderan kuker waktu itu sampai sakit karena kecapean ga ada asisten cuma dibantuin suami saat pulang kerja, waktu itu dari teman2 di tk mulai ada yg nanya bisa bikin kue ultah ga? saya pede menpadahal blum pernah bikin tp sy trima saat ada yg order, saya ingat yg order waktu itu mama sasa teman tk anak saya, kuenya kotak warna pink hiasan standar gambar  bunga yg saya bisa waktu itu dr situ sy mulai belajar cake dr internet, sy mulai meninggalkan kuker krn selain ribet hasilnya tidak terlihat jika kita tidak sekalian terima orderan banyak dan juga perlu asisten kalau mau maju walaupun para pelanggan saya yg sudah tau rasa kuker sy masih sering nanyain kpn bikin kuker lagi, sy bilang nnt kalau ada asisten lg, sekarang sy fokus ke aneka cake dari cake ulang tahun, wedding cake,cake foto /edible image cake yaitu cake dengan foto ygterbuat dari kertas gula aman dikonsumsi , cake 3D adalah cake yg menyerupai bentuk asli misal bentuk manusia, hewan , kartun dll dan semuanya terbuat dari gula icing/fondant,cake internasional seperti blackforest, devils food, opera cake, sacher torte, rainbow cake, klapertart, aneka puding, puding art dll, untuk pemesanan minimal 2hr sebelum nya sedangkan untuk untuk cake 3D minimal seminggu sebelumnya,sekarang hampir tiap hari dapur saya selalu beraroma kue alhamdulillah dari mulut kemulut kue sayadikenal orang,apalagi sekàrang  zaman canggih cukup dirumah orderan datang sendiri lewat bb,impian saya semoga toko kue saya cepat terbangun disebelah rumah walau sekarang masih jadi satu dengan rumah utama, amin